Landhvete fin sammalt ØKO

Økologisk fin sammalt landhvete frå Holli Mølle, 1 kg.

Landhvete er ein samlebetegnelse for gamle, nordiske hvetesorter som er mindre foredla. Den er nært beslekta med spelt.

Glutenet er mildare en i den moderne hveten. Deigen tåler da mindre kraftig elting.

Landhvete er godt egna til brød, pizza, vafler og flatbrød.