Fjelldronning, Avdem Gardsysteri

Upasteurisert, kitmodna ost frå Lesja

NOK145,00 inkl. mva.
Utseld - kjem påfyll i starten av desember

Produktinfo

Avdem Gardsysteri på Lesja har lange tradisjonar i å lage ost, og ein av dei er Fjelldronning - ein kittmogna lagra kvitost, ysta av rå (upasteurisert) kumjølk, som er rik på smak og aroma. Smaken utviklar seg gjennom fleire månader på lager, der den blir vaska og stelt med stor omsorg.

Fjelldronning blir normalt lagra i fire månader.

Innheld: rå kumjølk, syrekultur, løype, salt, lysozyme frå eggekvite.