Skjåkmjøl, Ottadalen Mølle

Tradisjonsrikt byggmjøl frå Skjåk

PrisNOK29,00 inkl. mva.
På lager

Produktinfo

Skjåkmjøl er sammalt byggmjøl, frå Ottadalen Mølle, som vart etablert i 1865, og foredlar råvarene på same måte nå som da, med steinmølle og godt handverk - eit trygt og velsmakande produkt frå jord til bord!

Bygg er sjølve urkornet, og har vore dyrka i Gudbrandsdalen i uminnelege tider. Bygg er særleg rikt på kostfiber, antioksidantar, B-vitamin og mineral.

Skjåkmjøl kan brukast som eit godt alternativ til anna mjøl. Tradisjonelt brukt til vassgraut, flatbrød o.l., men og kjempegodt å bruke i rundstykker og brød. Byggmjølet har ikkje så gode heve-egenskaper, så fint å blande med anna mjøl.

1kg