Fjelldronning, Avdem Gardsysteri

Upasteurisert, kitmodna ost frå Lesja

PrisNOK135,00 inkl. mva.
På lager
Produsent:
Avdem Gardsysteri

Produktinfo

Avdem Gardsysteri på Lesja har lange tradisjonar i å lage ost, og ein av dei er Fjelldronning - ein kittmogna lagra kvitost, ysta av rå (upasteurisert) kumjølk, som er rik på smak og aroma. Smaken utviklar seg gjennom fleire månader på lager, der den blir vaska og stelt med stor omsorg.

Fjelldronning blir normalt lagra i fire månader.

Innheld: rå kumjølk, syrekultur, løype, salt, lysozyme frå eggekvite.

Kvar bit er på ca 220-230 gram